lycee el-wahda & tutorat

أهلا وسهلا بك و بإنضمامك لباقة زهورنا الفواحة
آملين ان تسعد بيننا ونسعد بك اخاً جديداً
كل التراحيب و التحايا لا تعبر عن مدى سرورنا بإنضمامك لنا
ها هي ايادينا نمدها لك ترحيبا وحفاوه آملين أن تقضي بصحبتنا
أسعد و أطيب الأوقات <span><marquee behavior="scroll" direction="up" scrollamount="1" height="60">التسجيل بالإسم الكامل ضروري للتمكن من استطلاع محتوى منتدى tutorat كل تسجيل لا يحتوي على الإسم الكامل سوف تحذف عضويته مباشرة من طرف المشرفين على المنتدى وشكرا.</marquee></span>
تقبل منا أعذب وارق تحايانا

    كوكيز رقاقات الشوكولاتة الصغيرة

    شاطر

    omkalthoum

    كوكيز رقاقات الشوكولاتة الصغيرة

    مُساهمة  omkalthoum في الأحد ديسمبر 06, 2009 2:50 pm

    المقادير



    - 1 ك زبدة أو مارجرين مذابة - 1/2 ك سكر بني - 1/3 ك سكر - 2 م.ص خلاصة الفانيليا - 1/2 م.ص ملح - 1 صفار بيضة - 2 و 1/2 ك دقيق - 2 ك قطع شوكولاتة صغيرة قليلة الحلاوة مقسمة - شوكولاتة ملونة للتزيين حسب الرغبة


    الطريقة


    حمي الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت

    - اخفقي الزبدة و السكر البني و السكر و خلاصة الفانيليا و الملح في زبدية كبيرة حتى تصبح كالكريمة

    - ضعي صفار البيضة و اخفقيه معها , أضيفي الدقيق بالتدريج مع الاستمرار بالخفق , ضعي 1 و 1/2 ك قطع شوكولاتة صغيرة و حركي جيدا

    قسمي العجينة إلى نصفين غطيها ضعيها في الثلاجة ل 1 ساعة

    - مدي 1/2 العجينة لثخن 1/4- إنش بين صفيحتين من ورق الزبدة , أزيلي الصفيحة العليا ثم قطعي العجينة إلى أشكال باستخدام قطاعة الكوكيز أبعديها عن ورق الزبدة ثم ضعيها على صينية فرن غير مدهونة

    - ضعيها في الثلاجة 10 دقائق

    كرري مع ما تبقى من العجينة

    اخبزيها 9-11 دقيقة برديها على الصينية لدقيقتين انقليها إلى منصب معدني لتبرد تماما

    ادهنيها بالشوكولاتة الملونة و زينيها بالشوكولاتة الذائبة

    للتزيين بالشوكولاتة ضعي ما تبقى من قطع الشوكولاتة في كيس بلاستيكي ضعيه في المايكرويف على أعلى درجة 45 ثانية حركيه أعيديه إلى المايكرويف 10 ثواني حركي حتى يصبح ناعما اثقبي حافة الكيس اضغطي لتخرج الشوكولاتة و استخدميها للتزيين تقدم 36 كوكيز






    ]]

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين ديسمبر 11, 2017 10:05 am