lycee el-wahda & tutorat

أهلا وسهلا بك و بإنضمامك لباقة زهورنا الفواحة
آملين ان تسعد بيننا ونسعد بك اخاً جديداً
كل التراحيب و التحايا لا تعبر عن مدى سرورنا بإنضمامك لنا
ها هي ايادينا نمدها لك ترحيبا وحفاوه آملين أن تقضي بصحبتنا
أسعد و أطيب الأوقات <span><marquee behavior="scroll" direction="up" scrollamount="1" height="60">التسجيل بالإسم الكامل ضروري للتمكن من استطلاع محتوى منتدى tutorat كل تسجيل لا يحتوي على الإسم الكامل سوف تحذف عضويته مباشرة من طرف المشرفين على المنتدى وشكرا.</marquee></span>
تقبل منا أعذب وارق تحايانا

    رغيف العيش

    شاطر

    omkalthoum

    رغيف العيش

    مُساهمة  omkalthoum في الأربعاء ديسمبر 09, 2009 12:05 pm

    المقادير: لى3 ونصف كوب طحين
    ربع كوب حليب دافئ
    ربع كوب ماء دافئ
    نصف كوب زيت
    ملعقة كبيرة خميرة
    ملعقة كبيرةسكر
    ملعقة صغيرة ملح
    ثلاث بيض
    للحشو ربع ك جبنة رومي أو شيدر مقطعة مكعبات وتخلط مع شوي زيتون شرائح
    أو ربع ك لانشون أو مرتديلا مكعبات مع شوي زيتون شرائح او بسطرمة
    [size=24]الطريقة:[/size]
    1. في وعاء اخلطي الخميرة مع الحليب والماء الدافئ ثم نضيف الزيت عليهم ويقلب ثم يضاف البيض ويقلب معهم بالشوكة حتى تمتزج المقادير مع بعض ثم نضيف الملح .
    2. ثم نضيف الطحين تدريجيا حسب ما يأخذ بشرط لا تلتصق باليد ( أنا اخذ معاي ثلاث اكواب طحين فقط )وتعجن باليد ثم تترك حتى تخمر
    3. على الطاولة نضع شوي طحين ثم تفرد العجين بالنشابة على شكل مستطيل ثم نضع الحشو عليه في الوسط ( ممكن إضافة الجبن والمرتديلا مع بعض الجبن مع الزيتون ) ثم تسكر الأطراف جيدا (الأطراف على بعضها بحيث تغطين الحشو جيدا )وتكون الجهة

    المفتوحة للأسفل وتوضع في صينية مستطيلة ويدهن السطح بالبيض المخفوق ثم يترك ربع ساعة حتى يخمر ثم يوضع بالفرن في المنتصف حتى يحمر .
    4. يقطع شرائح مثل السويسرول ويقدم أما ساخن أو بارد
    و بامكانك أن نضع حشوة البيتزا بدلا من الحشوات السابقة أو تقسيم العجين إلى ثلاث قطع وحشوها واحدة بحشو البتزا والثانية بالجبن والزيتون والثالثة بالمرتديلا والزيتون أو بالقشدة والعسل
    [center] وبالهنــــــــــاء والعافيـــــــــة[/center]
    avatar
    alalach
    Admin
    Admin

    رد: رغيف العيش

    مُساهمة  alalach في الأحد ديسمبر 13, 2009 7:10 am

    had chi fechkel

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين ديسمبر 11, 2017 10:06 am